ಬೆಂಗಳೂರು : ತೆಂಗಿನಮರದ ಪ್ರಯೋಜನ ಒಂದೆರಡಲ್ಲ. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಮರವನ್ನು ಕಲ್ಪವೃಕ್ಷ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗವೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇವತ್ತು ಎಳನೀರಿನ (Tender Coconut) ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಎಳನೀರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಚೇತೋಹಾರಿ ಅನ್ನೋದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು. ಅದರೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಅನ್ನೋದನ್ನ ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಎಳನೀರು ಕುಡಿದು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ (Health Tips) ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆ ಆಗುತ್ತದೆ ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿದೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (Market) ಸಿಗುವ ಪೇಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೆಮಿಕಲ್ ಗಳು (Chemical) ಬೆರೆತಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಎಳನೀರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೇಯ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ (Side effects) ಇರೋದಿಲ್ಲ. ಕಲಬೆರಕೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೆಮಿಕಲ್ ಇರೋದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರಿಗೆ (ಯಳನೀರು) ಬೇಡಿಕೆ ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯವು ಕೇರಳದ ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು (ಟೆಂಗು) ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಏಳನೀರು ಕುಡಿಯಲು ದೆಹಲಿಗರು 100 ರೂ ಕೊಡಬೇಕು . ರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿಎಳನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಭಾರಿ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಮಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬೆಲೆ ರೂ 50 ಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ 1.9 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 7.81 ಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದು, ನಂತರ ಕರ್ನಾಟಕ 4.19 ಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕವು ಒಟ್ಟು 2,176 ಮಿಲಿಯನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 13.83% ರಷ್ಟಿದೆ. ತೆಂಗನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ 10 ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಮಕೂರು ಜಿಲ್ಲೆ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೈಸೂರು, ಹಾಸನ, ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರು ಜಿಲ್ಲೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೋಮಲ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದರ ಬೆಲೆ ಉತ್ತರದ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಕೊರತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದೆ. ಮೈಸೂರು, ತಮಿಳುನಾಡು ಮತ್ತು ಕೇರಳದಿಂದ ಟೆಂಡರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನವದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನಗರಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಿಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿಎಳನೀರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಎಳನೀರನ್ನು 100 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಪುಣೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಣಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮೈಸೂರಿನಿಂದ ಮಂಗಳೂರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ರಮೇಶ ತಮಿಳುನಾಡು ಮತ್ತು ಕೇರಳದಿಂದ ಬರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಿಂದೆ 35 ರೂ.ಗಳಿಂದ 45-50 ರೂ.ಗೆ ಸುಳಿದಾಡುವ ಎಳನೀರು ಬೆಲೆ 15 ರೂ.ಗಳಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ವ್ಯಾಪಾರಸ್ಥರಿಗೆ ತಿಳಿಯದೇ ಅಚ್ಚರಿ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಕೇರಳ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡಿನಿಂದ ಬರುವ ಟೆಂಡರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 40 ರಿಂದ 55 ರೂ.ವರೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಟೆಂಡರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯೂ ಇದೆ. ಈ ನಡುವೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಲೆ ಕುಸಿದಿದೆ. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ 40-45 ರೂ.ಗೆ ಸಿಗುತ್ತಿದ್ದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಈಗ 25-26 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಬೆಳೆಗಾರರು ಒಣಗಿ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ಟೆಂಡರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಇದ್ದರೂ ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡದ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಎಳನೀರು ದರ ದುಬಾರಿಯಾಗಳು ಕಾರಣ ಮದ್ಯವರ್ತಿಗಳೇ ಎಂಬುದು ವ್ಯಾಪಾರಸ್ಥರ ಮಾತು.
